截止阀的启闭件是塞形的阀瓣，密封面呈平面或锥面，在截止阀关闭时，必须扭动手轮，从而带动阀杆，使阀瓣密封面紧压阀座，以强制密封面不泄漏。介质从自密封截止阀阀瓣上方进入阀腔，这时在介质压力作用下，关阀门的力小，而开阀门的力大，阀杆的直径可以相应地减少。截止阀的全开位置，应由阀瓣的行程来决定。